不是所有咖啡都是“精品咖啡”，GREYBOX COFFEE从咖啡豆选品之始就采用了更高标准，只选用SCA 评分80分以上的咖啡豆，强调原料的产地和制作的标准， SCA认证烘焙师亲自烘焙，利用多年的烘焙经验和技术，呈现每款咖啡豆不同的风味； 每周从澳洲空运原产新鲜牛奶，搭配号称“咖啡机中的劳斯莱斯”级别的咖啡设备，来制作每一杯咖啡。
2019年，GREYBOX COFFEE的澳洲拼配咖啡豆赢得了2019年澳大利亚国际咖啡大奖（AICA）的银奖， 在180多家参展商的800多份咖啡参赛作品中脱颖而出，也是中国唯一拿到这奖项的咖啡品牌 ，获得了评委们“风味平衡”、“天鹅绒般的口感”，“拥有如杏桃蜜桃般的甜”等高度评价。
在美国权威评鉴“COFFEE REVIEW”中GREYBOX COFFEE也拿到了目前Espresso分类里中国的最高分——95分， 这样的评分意味着GREYBOX COFFEE的咖啡豆品质“Perfect in structure, flawless, and shockingly distinctive and beautiful”， 堪称是精品中的精品。作为中国的最高分，极有可能成为其2019年底公布的年度Top 30咖啡之一。
从2016年品牌初创，到2017年融资一亿，估值达到一亿美金，再到2018年GREYBOX COFFEE已在全国9个城市的CBD一线高端商场内成功布局了22家门店， 并且荣获了诸如《TimeOut上海》、《thebeijinger》等多家媒体“年度精品咖啡”的荣誉。
2019年GREYBOX COFFEE将进一步加快商业布局步伐：北京地区在国贸商城、东方新天地等多地设立新店，未来还计划开拓海外城市，打造国际精品咖啡品牌。 继上海和武汉相继两家ROASTERS烘焙店的开幕，北京的首家烘焙特色门店也已亮相东方新天地， 消费者有机会见证咖啡豆从烘焙到制作成浓醇咖啡的全过程，类似这样的特色门店会陆续推出，为精品咖啡爱好者们带来更极致的体验。
2019年，GREYBOX COFFEE计划开拓海外城市，打造国际化精品咖啡品牌。继三家ROASTERS烘焙工厂店和上海首家KITCHEN店成功开幕后， 还将推出更多特色门店，为咖啡爱好者、吃货老饕们打造出独一无二的体验空间。