不是所有咖啡都是“精品咖啡”，GREYBOX COFFEE从咖啡豆选品之始就采用了更高标准，只选用SCA 评分80分以上的咖啡豆，强调原料的产地和制作的标准， SCA认证烘焙师亲自烘焙，利用多年的烘焙经验和技术，呈现每款咖啡豆不同的风味；搭配号称“咖啡机中的劳斯莱斯”级别的咖啡设备，由咖啡师一杯杯匠心制作，让更多人感受到精品咖啡的魅力。
2019年，GREYBOX COFFEE的澳洲拼配咖啡豆赢得了2019年澳大利亚国际咖啡大奖（AICA）的银奖， 在180多家参展商的800多份咖啡参赛作品中脱颖而出，也是中国唯一拿到这奖项的咖啡品牌 ，获得了评委们“风味平衡”、“天鹅绒般的口感”，“拥有如杏桃蜜桃般的甜”等高度评价。
在美国权威评鉴“COFFEE REVIEW”中GREYBOX COFFEE也拿到了目前Espresso分类里中国的最高分——95分， 这样的评分意味着GREYBOX COFFEE的咖啡豆品质“Perfect in structure, flawless, and shockingly distinctive and beautiful”， 堪称是精品中的精品。作为中国的最高分，极有可能成为其2019年底公布的年度Top 30咖啡之一。
GREYBOX COFFEE首次将餐饮业态与精品咖啡相结合，以高品质且健康的全天餐食搭配精品咖啡的新模式，将空间用途再升级，满足城市生活方式品质化、多样化的需求。
从2016年品牌初创，到2017年融资一亿，估值达到一亿美金，GREYBOX COFFEE也荣获了诸如《TimeOut上海》《thebeijinger》等多家媒体“年度精品咖啡”的荣誉，获得了口碑与市场的双重认可。
2024年，GREYBOX COFFEE海外首店新加坡店正式开业，也代表着品牌积极开拓海外城市、打造国际化精品咖啡品牌的野心。